کالی مرچ کی چکی کا انداز اور صلاحیت کا انتخاب کیسے کریں۔

ظاہری شکل کے علاوہ ، کالی مرچ کی چکی کا سائز اور گنجائش بھی وہ حصے ہیں جن کو خریدتے وقت توجہ دینی چاہیے۔
خاص طور پر دو ہاتھوں کی موڑ والی قسم کے لیے ، اگر کالی مرچ کے برتن کا سائز بہت چھوٹا ہو تو بائیں اور دائیں ہاتھ کی گرفت بہت قریب ہوتی ہے اور طاقت کا اطلاق کرنا مشکل ہوگا۔ بنیادی طور پر ، تقریبا 12 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ کی اونچائی مردوں اور عورتوں دونوں کے ذریعہ آسانی سے چلائی جاسکتی ہے ، لیکن اگر یہ بچوں کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے تو ، ایک ہاتھ والی قسم کو بھی سائز کے فرق کی وجہ سے کام کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ خریدنے سے پہلے صارف کے ہاتھ کا سائز چیک کرنا نہ بھولیں ، اور پھر مناسب انداز منتخب کریں۔
اس کے علاوہ ، چکی میں کتنی مرچ فٹ ہو سکتی ہے یہ بھی اہم ہے۔ اگر چکی کی گنجائش بہت زیادہ ہے ، ایک وقت میں بہت زیادہ کالی مرچ ڈالنا لیکن ایک خاص مدت کے اندر استعمال نہ کرنا مرچ کو پیسنے اور استعمال کرنے سے پہلے اپنی خوشبو کھو سکتا ہے۔ لہذا ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ صرف کالی مرچ کی مقدار ڈالیں جو تقریبا 1 1 سے 3 ماہ کے اندر استعمال کی جاسکتی ہے ، خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے ضمیمہ کی فریکوئنسی میں اضافہ کریں ، اور باقی کالی مرچ کو ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کریں۔ ایک ہی وقت میں ، کالی مرچ کی چکی کو اعلی درجہ حرارت والے مقامات جیسے قدرتی گیس کے چولہے سے دور رکھنا چاہیے تاکہ کالی مرچ کے دانے خراب نہ ہوں۔